+7 499 8 999 108

Ми Лань Сян Дань Цун Цин Сян (100гр.)

1 800 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 89 шт.
МЕДОВАЯ ОРХИДЕЯ.
СЛАБЫЙ ОГОНЬ.
ГУАНДУНСКИЙ УЛУН.
ВЕСНА 2020 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПАКЕТ.
Многие любители китайского чая, впервые сталкиваясь с даньцунами с гор Феникса, пробуют именно
этот сорт. В начале нулевых годов, когда в русскоговорящих странах только появлялись пространства с
китайскими чаями, название Миланьсян никто не знал. Все использовали общее наименование этой
группы чаёв, сокращая её до аббревиатуры ФХДЦ. Однако в подавляющем большинстве случаев это
был именно Медово-орхидеевый аромат.


 
Миланьсян входит в десятку основных типов ароматов даньцунов. Собственно каждая такая разновидность
Фэнхуан Даньцунов (ФХДЦ) происходит от определённого отдельного деревца (даньцуна), растущего в
районе вершины Удун - чайного сердца гор Феникса. Материнское дерево Миланьсян растёт в районе
деревни Байшуйху на высоте около 1000 метров над уровнем моря, ему более 200 лет, и местная
народность Шэ почитает его как святое.


 
Как большинство классических улунов, которые изначально производились на экспорт в страны к западу
от Поднебесной, фениксовые даньцуны прогреты весьма сильно. Традиционный Миланьсян получил своё
название благодаря сочетанию мощного медового и цветочного ароматов. Как описывают этот сорт китайцы,
"в крепком меду скрыта орхидея". Но если чай запечён сильно, то эту орхидеевость уловить крайне непросто.
А если запечён слабо, как многие нынешние даньцуны, ориентированные на внутреннее потребление, то по
вкусу оказывается дюже терпким. Поэтому такой "китайский" формат (его обозначают термином цинсян,
то есть чистый аромат) хорош только в свежем виде



Данный цинсян сделан очень достойно. Если положить мало чая (4 гр на 100 мл воды) и заварить слегка
остывшим кипятком, то можно ощутить достаточно сладкий вкус, то есть понимаешь, что это явно не вода.
Если же заваривать этот чай по правилам, принятым на месте производства, то есть кипятком, с большой
концентрацией (~6-7 гр на 100 мл) и относительно долгой экспозицией, то помимо терпкости вы обязательно
ощутите весь набор классического Миланьсяна. Имбирно-ягодную ноту, общую для даньцунов, медовый
букет, характерный для данного сорта. И при всём при этом данный чай радует и цветочными тонами, которые
остаются после глотка в виде долгого послевкусия.

Описание чая составил Сергей Кошеверов.

​Рекомендуем почитать:


Чай Фэнхуан Даньцун.

Фестиваль чая в Фэнхуаншань.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от