ЗОЛОТОЙ ПИОН.
ФУЦЗЯНЬСКИЙ КРАСНЫЙ ЧАЙ.
ВЕСНА 2021 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ КРАФТОВЫЙ ПАКЕТ.
«Бородинский хлеб и вишни» или сорт букет
«Золотой Пион» — это гибрид двух южнофуцзяньских сортов, Хуан Дань и Те Гуанинь. Красный чай на китайский вкус — это более ароматный и менее крепкий напиток, тогда как за пределами Китая, особенно в России, ценится плотный вкус. Южное, «улунское» происхождение делает этот чай ароматным и переменчивым, а сам сорт, больше подходящий для производства красного чая, нежели улунов, делает его вкус насыщенным.
Тонкие, нежные, завитые листики и почки темно-коричневого цвета с лиловым отливом. Аромат чая яркий, характерный — хлебно-ягодный (бородинский хлеб, вишневое варенье). Настой прозрачный, цвета темного мёда.
Аромат заваренного чая сладкий, медово-пряный (цветочный мед, куркума). Если заварить покрепче, на переднем плане будут хлебный и цитрусовый ароматы (ржаной хлеб, цукаты из апельсиновых корочек).
Вкус чая сладкий, с миндальной горчинкой, гладкий, легкий и цельный, как и полагается чаю высшего мастерства. В послевкусии долго играют сладость и сочная кислинка, пряное тепло сменяет прохлада и свежесть. Воздушный и при этом полный, чай перемен, которые знаешь и ждешь.
Описание: Елена Иванова, энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга основных дескрипторов чая), главный судья ТМС Russia 2021.
Рекомендуем почитать:
