«Медовая орхидея с незабываемым ароматом». Лист для этого чая собран со старых деревьев, что выражается в мягкости и глубине вкуса. Чай среднего прогрева, чуть ближе к светлым.
В сухом виде тонкие матовые жгутики шоколадного цвета, от 100 до 50% какао :) Аромат чая сдержанный, характерно-фруктовый (сливовое варенье, розовый грейпфрут), с необычной бульонной нотой. Настой прозрачный, золотисто-розовый.
В заваривании аромат чая глубокий, «слитный», вибрирующий, будто собирающийся от пролива к проливу. В начале чаепития тонкий, кремово-цветочный, затем разворачивается густым, тягучим… цветы, вода, бегущая по камням, айва с абрикосами, кокос с ванилью и гвоздикой. Такое отчетливо кумариновое звучание. Вкус сладковато-пряный, уплотняющийся, с едва заметной горчинкой и лёгкой маслянистостью. Послевкусие долгое, то кремовое, то имбирно-айвовое, то кокосовое, то даже зелёно-горькое.
Удивительный, обманчиво простой на первый взгляд
Рекомендуем почитать:
Мастер и его искусство
Улуны и сыры.
Стили улунов.
Эффективность дегустации.
Чай Фэнхуан Даньцун.
Фестиваль чая в Фэнхуаншань.