ДВОРЦОВЫЙ АРОМАТ.
СТАРЫЕ ДЕРЕВЬЯ.
ГУАНДУНСКИЙ УЛУН.
ЧАЙ С ГОРЫ УДУНШАНЬ.
ВЕСНА 2025 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПАКЕТИК.
Лао Цун Гун Сян относится к ароматическому типу Хуанчжисян (Аромат жёлтой веточки). Произрастает в горах Фэнхуан на высоте более 600 метров над уровнем моря, собран весной 2025 года. Прошёл две стадии умеренно-лёгкого обжаривания на древесном угле.
Происхождение названия «Гун Сян» (Дарственный/Императорский Аромат) связано с его чрезвычайно насыщенным, доминирующим ароматом, высвобождающимся при заваривании.
«Гун» в чаошаньском диалекте означает «высокий», «очень», «интенсивный». Также ранее он назывался «сорт Вэнь Гуанхуэй» по имени управляющего того времени — Вэнь Гуанхуэя.
Лист овальной формы, более круглый и крупный по сравнению с листьями большинства сортов Даньцуна.
Сухой чай имеет тёмно-коричневый цвет с скрытым зеленоватым оттенком, чаинки плотно скручены. Тёплый сухой аромат насыщенный, горячий аромат — высокий цветочный. Настой яркий, прозрачный. Вкус свежий, с быстрым возвращением сладости, сладкий, гладкий, мягкий и насыщенный, с уникальным послевкусием (юньвэй), надолго оставляет аромат во рту. Разваренные листья мягкие, чай выдерживает многократное заваривание.
Рекомендации по завариванию:
· Чаочжоу Гунфуча: Пропорция чая к воде 1:18. Заваривать крутым кипятком. Не настаивать, сразу разливать по чашкам.
· Другие методы: Гайвань или исинский чайник: Пропорция 1:18. Заваривать крутым кипятком. Разливать настой через чахай (сосуд справедливости).
· Обычная кружка: Количество чая 1-2 грамма. Заваривать крутым кипятком.
