Чай Гай Шань Сян Даньцун «Аромат затмевающий горы») получил своё название потому, что готовый чай обладает чрезвычайно сильным орхидеево-сиреневым ароматом.
Древнее чайное дерево произрастает в чайном саду в местности Гуаньмуцюань деревни Даньху уезда Фэнси (высота над уровнем моря 926 метров). Возраст этого чайного дерева составляет более 150 лет, урожай весеннего чая с него — около 2.5 кг (5 цзиней).
Чай относится к одному из десяти основных ароматических типов - Чжи Лань Сян.
Сухие чаинки туго скрученные, цвет маслянистый с глянцевым блеском. Аромат сухого листа — лёгкий цветочный, отчётливо ощущается «горная энергия».
Цвет настоя оранжево-жёлтый, яркий. Вкус на входе мягкий, гладкий, нежный. Орхидеево-сиреневый аромат ярко выраженный, высокий, острый и устойчивый.
Послевкусие длительное.
Чай выдерживает многократное заваривание.
Рекомендуем почитать:
Мастер и его искусство
Улуны и сыры.
Стили улунов
Эффективность дегустации
Чай Фэнхуан Даньцун
Фестиваль чая в Фэнхуаншань