Туан Шу Е (50г)
ВЫСОКОГОРНЫЙ.
ГУАНДУНСКИЙ УЛУН.
ВЕСНА 2025 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПАКЕТ.
Название Туань Шу Е» (буквально «листья дерева Туаньшу») этот сорт получил потому, что его зрелые листья по форме напоминают листья дерева туаньшу.
Он также известен под названием «Фэйлай янь» («Прилетевшая ласточка»).
По преданию, когда закладывалась деревня, мастер фэншуй сказал, что местная гора по очертаниям похожа на летящую ласточку. И вскоре после основания деревни на этой горе обнаружили чайное дерево. Из его листьев приготовили чай, который оказался удивительно хорош по цвету, аромату и вкусу, с оттенками, напоминающими корицу. Местные жители пришли в восторг и назвали чай «Фэйлай янь» — «Прилетевшая ласточка».
Материнское дерево росло в чайном саду перед деревней Яхоу, административного округа Фэнси, на высоте около 800 метров. Говорят, ему было около 260 лет. В 2006 году дерево погибло из-за термитов и вредителей, поражающих сердцевину ствола.
Первые проливы дают чистый вкус с ярким ароматом. Начиная с четвёртого–пятого пролива, аромат и послевкусие становятся непрерывно насыщенными, словно мощный поток горной реки. Аромат остаётся на языке и губах, настой плотный, свежий, бодрящий, послевкусие в горле долгое и приятное.
Это чай, достойный внимательного и вдумчивого чаепития — типичный представитель высокогорного Фэнхуан Даньцун.