ЗОЛОТАЯ КОРИЦА С ГОР УИ.
УИШАНЬСКИЙ УЛУН.
НАСТОЯЩИЙ УТЁСНЫЙ ЧАЙ.
ВЕСНА 2019 ГОД.
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ БАНОЧКА.
Цзинь Жоу Гуй является премиальной версией самого популярного Уишаньского Улуна. Жоу Гуй известен
с 1700-х годов, а стал популярен и получил широкое распространение с 1980-х.Сырьё собрано во
внутреннем районе заповедника Уишань в апреле 2019 года.
Цзинь Жоу Гуй приготовлен по традиционной технологии, одним из лучших мастеров Уишаня. Степень
прожарки высокая. В аромате сухого листа характерная для Уишаньских чаёв корочка чёрного хлеба,
подсолнечное масло, сливовый джем и мёд.
Чай даёт чистый настой яркого медного оттенка и раскрывается букетом с нотами старой кожи, морской
соли, жжёного сахара, сливочной карамели. Хочется бесконечно наслаждаться ароматом, открывая всё
новые и новые грани.
Вкус плотный, вязкий, с приятной шелковистой текстурой и выраженной минеральностью. Он
трансформируется с каждой заваркой, переходя от фруктовой гладкой сладости вначале к острым
древесным оттенкам в конце чаепития. Наградой в конце чаепития станет долгое послевкусие и
ощущение покоя и умиротворения.
