+7 499 8 999 108

Эр Цзи Шуй Сянь (100гр.)

2 900 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 18 шт.
НАРЦИСС С ГОР УИ. 
УИШАНЬСКИЙ УЛУН.
ВЕСНА 2020 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПАКЕТ.

 
Топленое молоко и лесной бальзам

«Нарцисс» — сорт, найденный за пределами Уишань, но возделываемый здесь с первой половины 19 века.
Он растет и на юге провинции Фуцзянь и в Гуандуне. Именно его потомками являются знаменитые Дань Цуны
(Одинокие Кусты). Шуй Сянь — чай, растущий в долинах и на более-менее ровных холмах, окружающих
утесный район. Вместе с Жоу Гуй («Корицей») они занимают примерно половину посевных площадей
вокруг утесов. Лист Шуй Сяня крупный, темный, вкус плотный, гладкий и узнаваемый в любой обработке. 




В сухом виде — листья, скрученные вдоль оси, «жирные», темного цвета, зеленоватые, матовые. Аромат
чая яркий, древесно-угольный, ментольный, кожаный. В прогретой посуде хлебно-мускусный. Настой
темно-янтарный, прозрачный.




У этого Шуй Сяня единая мелодия звучит сквозь аромат, вкус и послевкусие. В сердце — топленое молоко
с его сладостью и гладкостью и грецкий орех в одеяле из лесных трав и хвои. В проливах аромат играет
нежным молочным и свежим пряным, постепенно набирая минеральности и древесности (йод, дуб, бальзамик).
Вкус чая сбалансированный, сладкий и пряный. В крепком настаивании похож на кофе с молоком, в проливах —
молочно-древесный, карамельный, йодистый. Послевкусие долгое, выразительное, сначала теплое, затем
прохладное, гвоздичное.​




«Нарцисс» ощущается как сильный, но одновременно мягкий чай, он наполняет и радует.

Рецензию на чай написала Елена Иванова, энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга основных дескрипторов чая),
главный судья ТМС Russia 2021.

Рекомендуем почитать:

Чаньский Монастырь Тянь Синь Юн Лэ - родина знаменитого чая Да  Хун  Пао.

УИ Янь Ча: характеристики продукта и перспективы рынка. 

 
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от