ЖЕЛЕЗНЫЙ АРХАТ.
УИШАНЬСКИЙ УЛУН.
ВЕСНА 2022 ГОД.
ФОЛЬГИРОВАННЫЙ КРАФТОВЫЙ ПАКЕТ.
Да, но нет, которое да.
Те Ло Хань или «Железный Архат» — один из Четырех Знаменитых Кустов (Сы Да Минь Цун). Это чаи особого качества, овеянные множеством легенд. У «Железного Архата» несколько версий происхождения, иногда даже говорят, что благородное название чай получил за способность останавливать эпидемии и излечивать лихорадку.
В сухом виде листья цвета горького шоколада, почти черные, матовые. Аромат чая — характерный «крепкий» (нун сян): кожа, хлеб, табак. Настой чистый, яркий, красно-коричневый.
Аромат заваренного чая открывают ваниль и нарциссы, которые затем наслаиваются на раскаленные солнцем скалы, откуда-то доносится аромат сухого инжира… но вот вы уже на елочном базаре, и совсем рядом пекут пряники с цукатами. Вкус Железного Архата парадоксальный: вязкий, но не вяжет, сладкий, но не прилипает, пряный, но не жгучий. Гладкий, плотный, минерально-древесный. Послевкусие Те Ло Хань долгое, теплое, ванильное, горько-шоколадное.
Удивительное сочетание твердости и легкости; ванильность как синоним нежности.
Описание: Елена Иванова, энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга основных дескрипторов чая), главный судья ТМС Russia 2021.
