БРОВИ ДОЛГОЛЕТИЯ.
ВЫДЕРЖАННЫЙ ГОДАМИ, СТАРЫЙ ЧАЙ
ФУДИНСКИЙ БЕЛЫЙ ЧАЙ.
ВЕСНА 2006 ГОД.
БУМАЖНЫЙ ПАКЕТ.
Шоу Мэй, или Брови Долголетия, белый чай, по сортности следующий после Бай Хао Инь Чжень и
Бай Мудань. Сырьё собирают в начале лета, этот чай состоит из листьев, которые остаются после сбора
урожая Серебряных Игл и Белого Пиона.
Шоу Мэй обладает более выраженным вкусом в сравнении с ними. Его вкус своей плотностью напоминает
слабо ферментированные улуны.
Шоу Мэй Лао Ча, это выдержанный годами белый чай. Сырьё для его производства было собрано в 2006
году. В Китае старый белый чай считают лекарством.
Чай хранился на складе в Фудине, затем в Гуанчжоу. В результате листья потемнели, зелень ушла, вкус
стал более мягким, с древесными и фруктовыми нотами.
