«Райский сад»
По некоторым данным район И У — родина чая пуэр. Земля хранит следы первых деревьев, накапливает и передает новым поколениям силу через вкус, аромат и воздействие. Шэн пуэр это суть вкуса, чайное естество. В весеннем сборе с больших деревьев это легко почувствовать. Махэй шэн ча имеет свежий, сладкий вкус и игривый аромат.
Деловито-небрежные побеги — листья и покрытые ворсом почки — коричнево-болотного цвета и серебристо-зеленые. Аромат сухого чая яркий и сочный: печеное яблоко, вяленая дыня и терпко-сладкий гречишный мед. Настой прозрачный, золотисто-розовый.
Аромат заваренного в чашке чая легкий, клеверный, переходящий в апельсиновые леденцы. В проливах — отчетливо яблочно-миндальный (повидловый, карамельный) и немного розмариновый. У Махэй шэн ча легкое тело и травянисто-медовый, с мятной пряностью вкус. В долгом послевкусии переливаются дынно-имбирные оттенки.
Утонченное наслаждение.
Рекомендуем почитать:
Список китайских чайных феноменов.
Горечь изысканная и разнообразная.
Эффективность дегустации.
Энергия Ча Ци.
Мифы и правда о чае Пуэр.
Что такое соматосенсорное воздействие на человеческий организм?